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  • 四个方法,轻松判断食物的热量高低

    大家越来越关注食物的热量,但是天然食物的热量值差异很大,怎样才能简单判断食物的热量值呢?有下面这么几个基本规律。

    2018-11-14
  • 中国食品界再次吹响科技集结号

    近年来,全球食品行业的生存环境与竞争模式正发生深刻的转变,我国食品工业已站到了以安全、健康、环保为目标的新起点上。

    2018-11-14
  • 碱性食物更健康?酸碱体质论毫无根据

    在养生一族和老年人群中,“酸碱体质”概念可谓是深入人心。无论中医西医的专家们怎么站出来澄清这是一套不靠谱的理论,却还是难以抵挡某些营销广告对大家的洗脑。

    2018-11-14
  • “禁外卖”不如提高食堂吸引力

    近日有网友爆料称,福州闽江学院实行禁止外卖入校政策,大批学生前往食堂排队就餐。

    2018-11-14
  • “最低消费”痼疾难除拷问执法刚性

    记者近日在北京调查发现,一些餐馆仍存在包间设置最低消费的问题,如王府井东街附近的一家餐馆规定人均最低消费500元。广东省消费者保护委员会最近抽样调查了省内100家餐馆,结果发现有47家设置了最低消费门槛,占比接近五成。

    2018-11-14
  • 享“进博红利” 农产品与食品成为打动中国消费者的“市场使者”

    作为与中国相距最遥远的国家之一,南美的乌拉圭如何贴近中国市场、打动中国消费者?他们的回答是:优质农产品就是最好的“市场使者”。

    2018-11-14
  • 现宰牛羊肉安全存忧

    为了迎合消费者的需求,很多商贩在农贸市场上现场屠宰、销售牛羊肉,得到了不少消费者的“青睐”。但是“亲眼所见”的牛、羊肉是不是真的安全呢?

    2018-11-14
  • 批发市场羊肉、鸡蛋价格小幅上涨

    据农业农村部监测,2018年第44周(2018年10月29日~11月4日,下同)“农产品批发价格200指数”为104.08(以2015年为100),比前一周降1.08个点;“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为104.48(以2015年为100),比前一周降1.25个点。

    2018-11-14
  • 青海化隆“拉面经济”成长记

    当改革开放的春风吹进青藏高原上这座偏远的小城,不甘贫穷与落后的第一代化隆拉面人背起行囊,鼓足勇气,决心走出去闯一闯。

    2018-11-14
  • 甘肃力推果品产业扶贫

      记者从日前举行的甘肃省果品产业扶贫现场推进会上了解到,甘肃将坚持政府和市场两手抓的思路,采取全产业链打造的办法,突出重点、抓住关键,加快推动果品产业转型升级,力促果品产业在苗木繁育、栽培模式与技术、产量效益上实现大的突破,推动产业高质量发展,进一步夯实产业扶贫基础。

    2018-11-14
  • 宁夏打造多种新型产业增收模式

    宁夏紧紧围绕技术指导、农资供应等10项服务功能开展合作式、订单式、托管式、全程式社会化服务,服务面积达到210万亩,平均亩节本增效90元左右,农资销售占全区总销量的30%以上。

    2018-11-14
  • “禁外卖”不如提高食堂吸引力

    近日有网友爆料称,福州闽江学院实行禁止外卖入校政策,大批学生前往食堂排队就餐。于是,学校周边有些餐饮商家就在食堂门口发放免费午餐,抵制学校“禁止外卖”的规定,被警方带走。

    2018-11-14
  • 如何看待食用菌中的重金属

    关于食用菌中含有重金属的传闻一直就没有停止过,消费者往往一听“重金属”几个字就会大惊失色,再加上市场上各种各样的菌类实在太多,一时无法一一加以辨别,有时候即使想买菌类回家丰富一下餐桌,也感觉无从下手。那么,食用菌里面的重金属真的有那么多吗?所有菌类都含有超量的重金属吗?

    2018-11-13
  • 想让果酒飘香 人才短板需补上

    西北农林科技大学葡萄酒学院教授、院长房玉林表示:“据我了解,全国200多家食品学院都没有开设专门的果酒课程,人才培养体系跟不上产业发展步伐。”

    2018-11-13
  • 三季度农产品抽检总体合格率为97.6%

    农业农村部发布国家农产品质量安全例行监测结果。第三季度,我国农产品抽检总体合格率为97.6%。其中,蔬菜、水果、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为97.3%、98.8%、98.6%和95.5%。农产品质量安全水平稳中向好。

    2018-11-13
  • 火锅也堵不住谣言的嘴 拿起科学之箸踏实吃

    虽然关于“久煮的火锅汤会致癌”的谣言早已糊弄不了我们,但是又有一些新的关于火锅的谣言,让“火锅控”们在大快朵颐的同时也心生疑虑。

    2018-11-13
  • 猪价震荡微跌 区域差异明显

    由于种猪调运受阻、受疫情影响低价区养殖户淘汰母猪以及养殖企业资金流偏紧,届时有可能出现供应偏紧的局面,猪价进入新一轮上涨,猪肉进口再次增加。

    2018-11-13
  • “土豆接力”助崇礼消化23吨滞销土豆

    距离北京240多公里的河北省张家口市崇礼区,今年至少有360吨土豆滞销。作为该区的对口帮扶单位,北京市东城区发起了“土豆接力”扶贫帮困活动。

    2018-11-13
  • 假冒美团外卖招聘骑手 多名涉案人员落网

    随着外卖行业日益发展,越来越多的求职者希望加入外卖骑手的大军,而这个群体竟也成为不法分子实施诈骗的对象。北京青年报记者近日了解到,有不法分子开出高薪作为诱饵,骗取招聘者以高价购买电瓶车和送餐设备,事后失去联系。

    2018-11-13
  • 餐馆设置最低消费情况普遍 “痼疾”何时能清除?

    在2014年11月,商务部、国家发改委就联合颁布了《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》),明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”,这意味着最低消费问题有了明确的约束。

    2018-11-13
  • 冬储菜供应充足菜价环比下降6.8%

    因为秋季菜、冬储菜供应充足,夏季台风影响的部分地区补种的蔬菜也在10月中下旬上市,10月,北京菜价环比下降6.8%。

    2018-11-13
  • 进口额连年增长 进博会吸引全球“食力”同台交流竞技

    近年来,中国食品和农产品进口额不断增长。2016 年,中国食品进口总额已接近 500 亿美元,农产品进口超过 1100 亿美元。中国消费者对进口食品、农产品高涨的需求,吸引着世界各地食品企业的目光。

    2018-11-12
  • 中国白酒产量占全球烈性酒40% 市场份额不足8%

    中国白酒产量占全球烈性酒产量的比例近40%,但国际市场的份额却不到8%。白酒如何融入世界,是中国酒业当前普遍面临的“痛点”。

    2018-11-12
  • 对长辈传播养生谣言要学会有话好好说

    就因为“鉴定”老妈转发到家庭群的一个帖子是谣言,竟引发一场母子关系的不和谐,自己还被无情地踢出了群聊。大连市民程毅(化名)满怀委屈地吐槽自己的遭遇,没想到更多的网友纷纷“心有戚戚焉”,表示这样的遭遇他们早就经历过了。

    2018-11-12
  • 农药残留没超标 麦片可以放心

    如今,麦片已经成为很多人健康饮食的一部分。然而,美国环境工作组(EWG)近日发布的一项新报告称,市面上大部分早餐麦片皆含有致癌物草甘膦,而且残留量“超出安全范畴”。这让很多人陷入恐慌,麦片到底还能不能吃?

    2018-11-12
  • 患了高血脂 最好遵守饮食4法

    高血脂者只要食肉有道、饮食有度,也可以像普通人一样,在享受美味的同时,控制好血脂。

    2018-11-12
  • 北京农企新秀 科技创新味道足

    在刚刚闭幕的第十六届农交会上,本市面向全国推介了30个北京农业好品牌,加上去年发布的44家,获得农业好品牌称号的一共74家。细数这些企业,科技、互联网、电商等关键词频现,体现了北京农企从传统种养向前沿科技和农产品深度开发转变的趋势。

    2018-11-12
  • 中国猕猴桃产量居世界第一

    中国农科院副院长李金祥日前在国家猕猴桃科技创新联盟2018年年会上说,2006年-2016年,我国猕猴桃种植面积增长了3倍,产量增长了4.5倍,我国猕猴桃面积和产量均居世界第一。

    2018-11-12
  • 打通产品到商品的最初一公里

    山西是黄土高原苹果优势生产区,也是冷凉区夏秋蔬菜优势生产区,占据着较大的夏季北菜南运的市场份额。

    2018-11-12
  • 国家市场监管总局局长张茅:质量基础设施是促进国际贸易便利化的重要支撑

      新华网上海11月10日电(王忻)11月6日,首届中国国际进口博览会“促进贸易往来、服务美好生活——质量基础设施构建贸易信任并推动可持续发展”分论坛在上海举行。国家市场监督管理总局局长张茅、联合国工业发展组织(UNIDO)总干事李勇出席会议并作主旨发言。

    2018-11-10
  • 全球买买买!进口食品折射国人40年消费变迁

    在今天的中国市场上,可口可乐身影仍在,但进口饮料品牌早已不只可口可乐一家。关于扩大进口给中国本土企业带来的竞争压力,钱炳刚说,“虽然从表面上看,大规模进口食品对国内企业是一种打击。

    2018-11-10
  • 网红食品”如何红得健康? 监管还需形成合力

    “脏脏茶”“流心蛋糕”“无添加曲奇饼干”……从私房甜品到早茶点心,从夜宵小吃到食补偏方,不知从哪天起,社交网络上出现的各种美食突然流行起来。有的被商家赋予“健康食品”的名头,有的自从被传到网上,特别是被明星转发后,迅速席卷各种社交平台,一夜之间成为爆款。这些从网络上流行起来的“网红食品”真的靠谱吗?

    2018-11-10
  • 进博会流淌浓浓的“传统范”

    新华社上海11月10日电(记者桑彤 何曦悦)斯里兰卡的红茶、西班牙的火腿、肯尼亚和埃塞俄比亚的咖啡……香气弥漫在进口博览会的角角落落。传统服饰、音乐舞蹈无处不在,观众足不出户就可感受异国风情。

    2018-11-10
  • 市场监管总局抽查“双11”电商产品:玩具、婴幼儿服装等44批次产品不合格

    “双11”前夕,为加强电子商务产品质量安全监管,营造安全放心的网络消费环境,国家市场监管总局组织开展了2018年“双11”电子商务产品国家监督专项抽查。

    2018-11-09
  • 关爱贫困地区特殊儿童 “伊利营养2020”走进贵州

    11月8日,“伊利营养2020”精准扶贫项目走进贵州石阡县特殊教育学校。据介绍,“伊利营养2020”以“立足产业、立体扶贫、精准担当”的模式,精准关注婴幼儿、孤残、老人等特殊群体。

    2018-11-09
  • 四川眉山“东坡泡菜”带动22万户农民致富奔小康

    据史料记载,苏东坡当年不仅喜食泡菜,还亲手制作泡菜。为了纪念苏东坡,眉山人把泡菜称为“东坡泡菜”。

    2018-11-09
  • 第十一届香港国际美酒展开幕

    由香港贸易发展局主办的第十一届香港国际美酒展8日在香港会展中心开幕,吸引了33个国家和地区的1075家参展商,呈献多国特色佳酿,并首设橄榄油专区和有机佳酿试酒区。

    2018-11-09
  • “稻香春”仍归东来顺 “老字号”商标受保护

    北京市高级人民法院8日发布,北京高院作出终审判决,北京东来顺集团有限责任公司分别在“糕点、饼干、年糕、元宵、茯苓夹饼”以及“牛肉干、熟食食品、肉松”商品上注册的两枚“稻香春DAOXIANGCHUN及图”商标得以维持。

    2018-11-09
  • 恒天然将持续发力中国市场

      新华网上海11月9日电(王忻)近日,恒天然集团携旗下各业务部门全系列产品亮相首届中国国际进口博览会。

    2018-11-09
  • 冬储大白菜每天卖出6000斤

    11月7日立冬,掰棵白菜揪根葱,一家人吃顿热腾腾的饺子,这是老北京的讲究。又到了买冬储菜的季节,今年是不是再囤点大白菜,甭太多,有那么几棵,心里踏实便好。

    2018-11-09

部委快讯

市场监管总局抽查“双11”电商产品:玩具、婴幼儿服装等44批次产品不合格

“双11”前夕,为加强电子商务产品质量安全监管,营造安全放心的网络消费环境,国家市场监管总局组织开展了2018年“双11”电子商务产品国家监督专项抽查。

地方监管

四川泡菜年产值超330亿元

2017年四川泡菜产量达390万吨,产值超330亿元,“小泡菜”已越来越成为“大产业”。

人 物

农业农村部张红宇:粮食是大国重器

为了确保粮食作为大国重器的地位,一定要严格保护耕地,18亿亩耕地红线在任何情况下都不可以逾越。

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